Mąki różnią się od siebie zawartością popiołu, stopniem przemiału i oczywiście rodzajem zboża, z którego mąka jest wykonana. Popiół to nic innego jak zawartość składników mineralnych w mące. Im jaśniejsza mąka, tym mniej tych składników. Mąki jasne/białe są lekkostrawne, mają…
Dobrze wiem, że żywienie dzieci to nie bułka z masłem. Najpierw karmienie piersią i głowienie, czy się najadło, czy jeszcze by się przyssało. Później rozszerzanie diety i jak dobrze pójdzie to dziecko łapie bakcyla i mamy trochę luzu, bo pochłania…
Wapń (Ca) jest składnikiem diety kojarzonym najczęściej z mocnymi kośćmi i zdrowymi zębami. Oczywiście jest to prawidłowe skojarzenie, ale wapń ma o wiele szersze spektrum działania niż nam się wydaje! Powinnaś zadbać o podaż wapnia zwłaszcza w ciąży. Czego dowiesz…
Słyszysz hasło cukrzyca ciążowa i od razu w głowie pojawią Ci się nieprzyjemne skojarzenia: zastrzyki z insuliny, restrykcyjna dieta, powikłania… To może faktycznie przyprawić o zawroty głowy, ale spokojnie. Mamy tutaj do czynienia z trochę innym stanem. Przede wszystkim ważne…